Les éco-cuvées : des initiatives responsables !
L'engagement écologique dans le monde viticole français prend une nouvelle dimension avec l'émergence des éco-cuvées. Ces vins innovants et éco-conçus témoignent de l'engagement des vignerons en matière de développement durable, depuis la culture de la vigne jusqu'à l'emballage final.
Conçues pour minimiser leur impact écologique à chaque étape de leur production, il n'existe pas définition précise mais les éco-cuvées se caractérisent par plusieurs orientations :
Viticulture durable
Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, souvent en agriculture biologique ou biodynamique, limitant l'usage de produits chimiques de synthèse.
Emballage éco-conçu
Les bouteilles sont allégées pour réduire l'empreinte carbone liée au transport. Les étiquettes sont fabriquées en papier recyclé avec des colles hydrosolubles. Bouchage responsable avec l'utilisation de bouchons en liège naturel ou d'alternatives écologiques.
Vinification écologique et gestion des ressources
Le processus de vinification privilégie des techniques naturelles, avec une utilisation minimale d'intrants et une réduction des doses de sulfites. Optimisation de l'utilisation de l'eau et de l'énergie dans le processus de production.
Traçabilité et transport
Mise en place d'une traçabilité complète de la vigne au verre pour garantir la transparence du processus de production. Un transport plus responsable et décarboné en limitant les emballages secondaires.
Quelques exemples d'éco-cuvées engagées :
Oé
Oé propose des vins bio, vegan et zéro pesticides, avec la mission de transformer l'agriculture, la consommation et l'entreprise au service du Bien.
Joyons Paris
Joyons est un projet coopératif lancé sur Paris afin de réduire l’impact climatique de la gestion du verre.
Tous les vins sont certifiés AB, avec l’humain au centre du projet !
Pierre & Nico
La démarche est de proposer un produit entièrement éco-conçu depuis la production jusqu’à l’embouteillage. La collection Cépages est une gamme de vins de partage, consensuels & éco-conçus.